Допустим теоретически возможно распознать наименование товара и его сумму, указанную в чеке. Но по названию товара определить категорию расхода — это нереально! Или Вы предлагаете записывать стоимость товаров в Примечание? В таком случае намного проще реализовать функцию прикрепления к записи файла и прикреплять файл с фотографией чека.