Есть и у меня такая проблема. Долго идет синхронизация с сервером, причем проблем с интернетом у меня нет. Научился обходить это так:
1. Отключаю на iphone интернет.
2. Делаю несколько записей
3. Включаю интернет, начинается синхронизация.
Иначе приходится ждать после каждой записи по 20 сек.