Добавьте, пожалуйста, возможность выбора категории расходов или доходов для переводов

Это будет неверно с точки зрения идеологии.. У нас деньги либо поступают из внешнего мира (доход по какой-то категории) либо перемещаются между счетами (с кошелька в долг, из тумбочки в банк) или же расходуются (по категориям).
Расскажите подробнее с чем у вас связана такая необходимость.

Скорее всего с кредитом проблема.

При выборке доходы-расходы по одной или нескольким категориям неверно отображаютя (не отображаются вовсе) средства, которые были переведены с одного счета на другой.

Средства которые были переведены на другой счет не считаются ни расходами ни доходами.