На панели управления под формой добавления есть раздел "Последние измененные" к сожалению прошлих "версий" записей пока нет

яка у вас назва гривні? спробуйте на вкладці Валюти поміняти на uah, грн чи символ "₴" курс має автоматично підтягуватись - міняти його можна кліком 

Не використовуйте в гаманці (чи на частих рахунках) декілька валют (Рахунки - редагувати - зніміть галочки з валют крім гривні наприклад) тоді при вводі буде лише гривня

Розкажіть будь ласка, в яких випадках ви розділяєте транзакцію не змінюючи категорії у нових.